아름다운봄날

봄나물이야기 보양식품인 봄나물이야기와 봄나물무침 5종 왕고들빼기 뿌리 민들레셀러드 지난주일 날씨가 좋아 느지막이 들에서 씀바귀,민들레,왕고들빼기를 캐 왔어요 그 중에 민들레의 연한 부분만 골라 민들레셀러드 만들어 먹었다는 이야기입니다 ^^ 간단소개를 드리면 민들레 저..

봄나물이야기 보양식품인 봄나물이야기와 봄나물무침 5종 민들레셀러드 지난주일 날씨가 좋아 느지막이 들에서 씀바귀,민들레,왕고들빼기를 캐 왔어요 그 중에 민들레의 연한 부분만 골라 민들레셀러드 만들어 먹었다는 이야기입니다 ^^ 간단소개를 드리면 민들레 저놈 생각보다 지져..

시골에서 엄마랑 놀다 왔어요 나물뜯고 우렁이 잡고.... 지난 주일, 시골에 내려갔다가 어머니랑 돈두렁 밭두렁에서 어머니는 미나리를 저는 고들빼기와 씀바귀를 캤어요 나물캐는 어머님 모습도 모르게 찰칵~ 찰칵~ 이번에는 논에서 야산으로 갔지요 싸리나물? 저는 첨 들어보는 나물.. ..

인삼보다 더 인삼스러운 왕고들배기와 씀바귀 무침 봄철 입맛을 잃으셨습니까? 쌉싸름한 씀바귀 나물로 원기를 회복하세요 ^^ 시골들판이나 논두렁 어디에서도 흔히 보이는 씀바귀는 줄기와 뿌리에 있는 하얀 즙의 맛이 쓰다고 해서 씀바귀 라는 이름을 가졌다네요 이른봄에 나물로먹으면 식욕을 북..

쑥,냉이와 왕고들배기 겨우내 추위를 이겨내고 자란 냉이, 달래, 씀바귀,왕고들빼기,민들레등 봄나물들은 그동안 얼었던 입맛을 녹여주며 비타민 등 영양소가 풍부하게 들어있어 몸이나른해지는 봄철에 보약이지요 3월냉이 고추장무침 냉이튀김 된장무치 냉이의 성질은 너무 차지도 않고 따뜻하지도..

봄나물과 푸짐한 주일 저녁밥상 오늘은 도시락 싸 가지고 들로 나갔다 왔어요 봄 바람 좀 요란하게 불더군요 ^^ 민들레 나물을 캐고 있는데 아주 작은 새싹을 보이며 왕고들 빼기가 보이 더군요 몰라서 그렇치 왕고들빼기는 산과 들에 지천입니다. 4월에 잎이 손가락 세 마디 정도 올라오면 찾기도 쉬..

냉이국과 냉이무침~~ 냉이된장국 냉이고추장무침 냉이된장무침 지난 주일 들로 나가 봤지요. 양지쪽에는 추운 겨을을 이겨낸 냉이들이 보이더군요 트렁크에 있는 호미 두자루 꺼내어 뿌리가 튼실한 냉이를 캐 왔어요 냉이는 성질이 너무 차지도 너무 땨뜻하지도 않아 누구나 쉽게 먹어도 좋은 나물로..

고들빼기와 민들레.................................... 고들빼기 맞나요? 시장에서 저 야생 고들빼기를 비싸게 팔더라며 옆지기가 얼마나 열심히 캐던 지요. 저는 민들래 나물을 못먹어 봤길래 연한걸로 한주먹 가져 왔어요 어제 살짝 데쳐서 고추장에 무쳐 먹으니 쌉살한게 식욕땡기게 하더라구요 쑥은 냉장..