☆ 진달래 화전은 눈으로 먼저 먹지요~ 화전이 꿀맛이네요 ^^ 꿀 발랐거든요 올 봄에도 화전을 만들었어요 어린시절 생각하며 진달래 꽃도 몇잎 따 먹구요 물에 씻어서 물기를 뺍니다 수술도 제거 하구요 단호박 가루에 찹쌀가루를 섞어서 만든 화전 쑥가루를 섞어서 만든 화전 찹쌀가루로 반죽하여 납작하게 만들어 놓고 꽃잎하나 올려 놓.. 봄날집 요리 2009.03.29
☆ 진달래 화전 화전이 꿀맛이네요♪ 꿀을 발랐거든요 찹쌀 가루를 반죽하여 둥글 납짝하게 만들어요 쑥 하나 꾹 눌러 놓고 진달래도 수술을 제거하여 잘 펼쳐놓치요 익은듯 하면 뒤집어요 너무 자주 뒤집지 말구요 두번 정도 반복해서 익히지요 이쯤에서 한번 더 뒤집기 한판하면 예쁜 진달래 화전이 완성되지요 꿀.. 봄날집 요리 2008.04.16