☆ 추워질땐 찐빵과 호떡이 생각나지요 호떡과 찐빵 만들기 찐빵과 호떡의 계절이 다가 오네요 쑥과 코코아 찐빵 냉동실에 얼려 두었던 강화쑥을 듬뿍 넣었더니 쑥향이 진동을 합니다^^ 호빵 찌는 동안에 호떡도 만들구요 ▒ 채를 쳐둔 밀가루 위에 이스트,소금,설탕을 따로따로 서로 붙지않게 올려놓아요 ▒ 따뜻한 물에 반죽을 합니다 ▒ .. 봄날집 요리 2009.10.28
☆ 돼지 진빵과 친구들... 돼지 꿈 꾸세요 ^^ 2차 발효 전 2차 발효 전 2차 발효 후 2차 발효 후 완성 돼지찐방 찐방 만들기는 봄날집요리 (2007.10.17일자, 2008.12.9일자) 참고 하세요 ^^ 늦은밤 진빵 올립니다 평안한 밤, 돼지 꿈 꾸세요 ^^ ㅡ 봄 날 ㅡ 봄날집 요리 2009.01.11
☆ 우리밀 찐빵 만들기 두번째 이야기 겨울에는 찐빵,호호 불며 먹는 맛이 일품이지요 팥은 푹 삶아 소금,설탕 간을 하여 준비 한다. ◆ 이스트를 따뜻한 물에 부글부글 올라 올 때까지 발효시키고(20분),우리밀 에 소금,설탕을 넣고서 발효시킨 이스트로 반죽을 합니다. ◆ 따뜻한 실온에 2시간 정도,두배정도 부풀때까지 발효시킨다음,다시.. 봄날집 요리 2008.12.09
호밀찐빵.. 다이어트 식품 호밀진빵 9월 16일 올렸던 찐빵만들기와 동일하나 재료만 밀가루 70%, 호밀 30% 비율로 만들었다. 호밀찐빵 ^^* 맛은? ^ㅡ^ 봄날집 요리 2007.10.17
찐빵만들기 찐빵 찐빵 만들기 재료 : 중력분,베이킹파우더,이스트,팥,소금,설탕 방법 ▶팥을 푹 삶아 소금 약간으로 간을 맞추어 놓는다. ▶설탕 한 스픈과 이스트 두 스픈(밥숫갈)을 따뜻한 물에 넣어 10분간 발효 시킨다. (발효되는 동안 수저로 저으면 절대 안 된다) ▶밀가루와 발효시킨 물을 3 : 1로 소금 약간 .. 봄날집 요리 2007.09.16
