고추 소박이 고추 소박이 재료: 고추(아삭이 고추), 찹쌀풀약간,물고추갈은것,마늘,생강,쪽파,부추,당근,양파갈은것, 매실청,고추가루,까나리액 약간. * 고추를 배에 칼집을낸다. * 모든 양념을 섞어서 알맞는 간을 맞춘다(액젓) * 부추나 쪽파는 0.5cm~1.0cm정도 크기로 작게,당근은 작게채로 만든다. * 칼집낸 고추배에.. 봄날집 요리 2007.07.17