☆ 올해는 홍시 고추장 작년에는 호박 고추장을,올해는 홍시 고추장을 담가 봤어요 고춧가루 2.4킬로,홍시5킬로,청국장가루1킬로,조청,보리가루,천일염.... 단지는 깨끗히 닦아놓고 알콜로 불놀이야~ (혹시 알콜로 불 소독 할시는 얼굴 조심해야 합니다) 냉동실에 얼려놨던 홍시도 녹혀놓고 엿기름과 고들밥을 삭히는중(체에 .. 봄날집 요리 2008.12.30