☆ 갈치조림 낚시로 잡아 온 갈치 네 마리... 주일 저녁은 갈치조림을 해 먹었다. 토요일 퇴근무렵 홍성연 조사가 통영에서 새벽에 잡아 금방 서울에 올라 왔다며 갈치 몇마리 주신다. 토요일은 외식이 있어 등 지느러미와 주둥이,꽁지를 잘라내고(내장은 안뺌)먹기좋게 토막내어 김치냉장 고 한쪽 귀퉁이에 보관 .. 봄날집 요리 2008.10.27