☆ 우리밀 찐빵 만들기 두번째 이야기 겨울에는 찐빵,호호 불며 먹는 맛이 일품이지요 팥은 푹 삶아 소금,설탕 간을 하여 준비 한다. ◆ 이스트를 따뜻한 물에 부글부글 올라 올 때까지 발효시키고(20분),우리밀 에 소금,설탕을 넣고서 발효시킨 이스트로 반죽을 합니다. ◆ 따뜻한 실온에 2시간 정도,두배정도 부풀때까지 발효시킨다음,다시.. 봄날집 요리 2008.12.09