☆ 선지 해장국과 우거지 해장국 선지해장국 재료 선지,콩나물,우거지,소양(천엽),홍고추등 육수 파뿌리,양파,다시마,무우,멸치,감초두쪽,생강을 넣고 육수를 만들어 놓아요 만들기 육수에 된장을 풀고 우거지를 넣구요 끓으면 선지를 넣어요(선지를 뜨거운물에 데쳐서 넣으면 국물이 탁하지 않고 깔끔.^^) 선지를 잘라 보았을때 구멍.. 봄날집 요리 2008.12.17