야채랑. 돼지고기랑... 뒷다리 고기가 100g에 450원 이라고 한덩어리 사왔다 ▒ 우선 고기를 삶는다 된장,후추 ,마늘,와인 한스픈을 넣고 끓인다음,끓는물에 고기를 적당량 넣는다. 봄날은 고깃덩이가 익었나 고구마 찔러보듯 익었나 찔러 본다.핏물도 안나오고 쑤욱 들어가면 익은것으로 간주하고 좀더 익혀 꺼낸다. ▒ 야채.. 봄날집 요리 2008.01.14