아름다운봄날

봄나물무침(씀바귀,냉이) 봄철 입맛을 잃으셨나요? 쌉싸름한 씀바귀 무침은 입맛을 돋게 하고... 씀바귀무침 * 씀바귀를 잘 다듬어서 씻어요(뿌리를 잡고 손가락으로 갈퀴질을 하듯 누렁잎이나 이 물질을 떼어 내는 방법,괜찮던데요 ^^) * 끓는 물에 소금 좀 넣고 데쳐서 찬물에 헹구어 물..

봄나물무침 5가지 달래무침,냉이무침 미나리무침,씀바귀무침 씀바귀+민들레+고들빼기김치 달래무침 달래무침 * 잘 다듬은 달래를 씻어서 물기가 빠지면 먹기 좋은 크기로 자릅니다 *초고추장,식초,마늘약간,설탕,고춧가루,등을 넣고 주물르지 말고 가볍게 버무려 줍니 다. * 통깨를 뿌려..

입맛을 돋우는 쌉싸름한 씀바귀 무침 씀바귀는 입맛을 돋우고 춘곤증을 이겨낼 수 있으며 이른봄에 씀바귀를 먹으면 여 름을 타지 않는다고 합니다 또 오장의 나쁜 기운과 열기를 없애고 몸과 맘을 안정시키는 효과가 있다네요 요즘 논에서 한참 보이는 씀바귀 입니다. 시골 논둑에서는 어느논에 있..

가을에 핀 씀바귀꽃 들이나 논 둑에서 자란다는 벌씀바귀? 꽃이 늦가을에 몇 송이 붙어 있길래 담아 봤다 씨앗을 태워 멀리 날아갈 준비를 마친 솜털 들에서 디가들고 설치고 있는 사이 옆지기는 어린 씀바귀 종류와 왕고들빼기를 캐고 있었다 쌉쌀한 그맛의 고들빼기+씀바귀 무침 아침부터 가을비가 ..

쑥국,씀바귀 무침,질경이 무침... 쑥을 잘 다듬었지요 쑥을 콩가루에 버무려요 된장을 풀어 펄펄 끓는 국물에 콩가루 버무린 쑥을 넣치요 풋마늘 좀 송송 설어 넣구요 끓여요 쑥향이 가득한 쑥국 완성 씀바귀와 그 친구들... 씀바귀 무침(데쳐서 무쳤어요) 질경이 질경이 무침(데쳐서 초고추장에 무쳤어..