☆ 열무김치 소금에 안 절여야 맛있어요 여름엔 자박자박 열무김치가 최고지요 열무는 소금에 안 절여야 아삭거리고 풋내도 안나서 맛있는 열무 김치가 되지요 (물에 씻을때도 주무르지 말고 가볍게 씻어야 풋내가 안나요) 생강,마늘,홍고추,양파를 믹서기에 갈아 고춧가루,설탕,소금을 넣어 양념을 만들었지요 (참고로 시원하게 먹을려고 .. 봄날집 요리 2008.08.06