☆ 밥도둑계의 지존-갯가재장(쏙새우장) 갯가재(쏙새우)장 담그기 갯가재장은 갯가재 특유의 향이 잘 배어 가히 밥도둑계의 지존이라 할만하지요 갯가재는 1년에 봄과 가을,두번 시중에 유통 됩니다. 게도 아니고 새우도 아닌 모습의 갯가재,쏙새우라고도 하고 쏙이라 부르기도 하지요. 바다의 모래진흙에 깊이 30cm의 구멍을 파고 들어가 살.. 봄날집 요리 2009.05.11